Thursday, May 9, 2024

Historias de Cuidado - Raíces sostenibles en Jeff City

El clima en el centro de Missouri estuvo encantador hoy para estar afuera, así que decidí celebrar el Día de la Tierra ayudando a mi hermana JoAnn (Jo) y su esposo Jim en su jardín. Jo fue maestra de biología y jardinera orgánica por más de 50 años. Aprendió mucho de nuestro padre, quien tenía libros de jardinería orgánica que seguramente son algunos de los primeros. Papá no creció en una granja, pero desde luego siempre se preocupó por cuidar la tierra. Jim tiene un amor por la jardinería y aporta la experiencia de conocer mucho sobre el agua y cómo protegerla, asegurándose de que se use bien, comprendiendo cómo fluye y necesita ser gestionada. 

En su hogar cerca de New Bloomfield, MO, tienen un jardín orgánico que incluye cultivos anuales, así como árboles frutales, arbustos de saúco, arbustos de arándanos, uvas, árboles de nueces nativas y una variedad de plantas para atraer abejas, mariposas y otros polinizadores. Jim ha ideado un sistema para recolectar agua de lluvia del techo de la casa para que puedan regar las plantas y conservar agua.

 

Su compostaje de toda la materia orgánica continúa fertilizando los jardines, así como eliminando materiales de desecho innecesarios que van a parar a los vertederos. Jo tiene un invernadero muy activo en el lado sur de su casa solar. Durante los meses de invierno en Missouri, cuando hay hielo afuera, ella ha seguido cultivando tomates, lechuga, espinacas, brócoli y otras verduras frescas. El invernadero también es un lugar perfecto para plantar semillas a principios de febrero y marzo para que, cuando las temperaturas permitan plantar en el jardín, tenga plantas de tomate, calabaza, potato, etc., que puedan ser trasplantadas al jardín exterior.

 

Hoy fue un día para plantar frutas y verduras que son "cultivos sobre el suelo", así que plantamos semillas de frijoles trepadores y plantas de tomate. El Almanaque da consejos sobre cuándo plantar qué tipos de cultivos según las fases de la luna. Muchos agricultores confían en ese consejo y parece ser útil para obtener buenas cosechas.

 


Algunas de las plantas que Jo y Jim ya tienen creciendo en el jardín incluyen pepinos, cebollas, zanahorias, hierbas guisantes, coles de Bruselas, brócoli, espárragos, y espinacas. Tomé algunas fotos de nuestro tiempo trabajando en el jardín hoy, así como una foto del sistema de agua que recoge el agua del techo cada vez que llueve y una vista exterior del invernadero.

 

Cuidar la tierra, aprender a comer alimentos saludables frescos de nuestros propios jardines y simplemente apreciar el sol, el aire fresco, el tiempo comunitario juntos y la satisfacción de trabajar de manera saludable para proveer nuestra comida es una excelente manera de celebrar el Día de la Tierra con familiares y amigos. Estoy muy contenta de haber tenido esta oportunidad hoy. Y estoy muy contenta de poder disfrutar compartiendo los frutos de este trabajo a medida que cosechamos; ya hay espinacas y espárragos disponibles en su jardín.









Wednesday, April 24, 2024

Earth Day as Lifestyle

by Sister Cathy Vetter, CCVI

The weather in mid-Missouri was delightful today to be outside so I decided to celebrate Earth Day helping my sister JoAnn and her husband Jim in their garden.

Jo was a biology teacher and organic gardener for over 50 years now.  She learned a lot from our dad who had organic gardening books that are surely some of the first.  Daddy was not raised on a farm but he certainly was always careful about caring for the earth.  Jim has a love of gardening and he brings the expertise of knowing a lot about water and how to protect it, see that it is used well, understanding the way it flows and needs to be managed.

At their home near New Bloomfield, MO they have an organic garden that includes annual crops as well as fruit trees, elderberry bushes, blueberry bushes, grapes, native nut trees and a variety of plants to attract bees, butterflies and other pollinators.

Jim has devised a system of collecting rain water from the roof of the house so that they can water the plants as well as preserve water.


Their composting of all organic matter continues to fertilize the gardens as well as eliminate unnecessary waste materials going into landfills.

Jo has a very active greenhouse on the south side of their passive solar home.  During the winter months in Missouri when we have ice outside, she has continued to grow tomatoes, lettuce, spinach,
broccoli and other vegetables that they eat fresh.  The greenhouse is also a perfect place to plant seeds early in February and March so that by the time the temperatures allow for plants in the garden, she has young tomato, squash, sweet potato, etc. plants that can be transplanted into the outdoor garden.

Today was a day to plant  fruits and vegetables that are “above ground crops” so we planted pole bean seeds as well as tomatoe plants.  The Almanac gives advice on when to plant what kinds of crops according to the phases of the moon.  Many farmers rely on that advice and it seems to be helpful for good crops.

Some of the plants Jo and Jim already have growing in the garden include cucumbers, onions, carrots, peas, Brussels sprouts, broccoli, asparagus, spinach.


I took a few pictures of our time working in the garden today as well as a photo of the water system collecting water from the roof whenever it rains and an outdoor view of the greenhouse.
Caring for the earth, learning to eat healthy foods fresh from our own gardens and just appreciating the sunshine, fresh air, community time together, and satisfaction of working in healthy ways to provide for our food is a great way to celebrate Earth Day with family and friends.   So glad I had this opportunity today.  AND so glad I will be able to enjoy sharing in the fruits of this labor as we harvest - spinach and asparagus are already available in their garden.

Tuesday, April 16, 2024

Raising Awareness on Earth Month

There are many ways that you can participate: 

On April 16, we raised awareness about "Earth Month" and we planted local and native plants in this local southwest parish.  Saint Timothy pray for us.  Saint Timothy was a recipient of two epistles of Saint Paul.  Now, St. Timothy Catholic Church is a recipient of a little native pollinator and herb garden.