La población mundial, se calcula, llegará en 2050 a los
9.600 millones de habitantes, según un informe de las Naciones
Unidas. Lo que significa, 2.400
millones más de bocas que alimentar. Ante estas cifras, se extiende un discurso
oficial que afirma que para dar de comer a tantísimas personas es imprescindible
producir más. Sin embargo, es necesario preguntarnos: ¿Hoy falta comida? ¿Se
cultiva bastante para toda la humanidad?
Actualmente, en el mundo, “se producen alimentos suficientes para
dar de comer hasta 12 mil millones de personas, según datos de la FAO”, afirmaba
Jean Ziegler, relator especial de las Naciones Unidas
para el derecho a la alimentación entre los años 2000 y 2008. Y recordemos que
el planeta, lo habitan 7.000 millones. A parte, cada día se tiran 1.300 millones
de toneladas de comida a escala mundial, un tercio del total que se produce,
conforme un estudio de la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO). Según estos datos, de comida no falta. Leer más
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