El año 2013 ha sido declarado como el "Año Internacional de la Quinua" (AIQ) en reconocimiento a los pueblos andinos que han mantenido, controlado, protegido y preservado la quinua como alimento para generaciones presentes y futuras gracias a sus conocimientos tradicionales y prácticas de vida en armonía con la madre tierra y la naturaleza.
Y es que la quinua puede desempeñar un papel importante en la erradicación del hambre, la desnutrición y la pobreza. Aquí un vídeo de sus orígenes.
El origen de la Quinua from LA FABRICA PRODUCCIONES on Vimeo.
